天麻黨參燉雞
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1
準備主料:將雞肉切成較大塊，天麻洗凈，提前用清水略泡。
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2
鍋中加水，放入雞塊、姜片、料酒。
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三
大火開煮後，繼續煮2分鐘。
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四
用溫水去除並沖洗附著在表面的浮沫。
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五
黨參洗凈切段，天麻切片(泡水留湯)。
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六
將雞塊、紅棗、天麻、黨參放入湯鍋中。
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七
加入足夠的水，煮沸，用勺子撇去浮沫。
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八
關火，蓋上蓋子燉2小時左右。
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九
觀察雞肉已經燉到妳想要的軟爛程度，再加入枸杞，煮5分鐘左右。
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10
加鹽調味。
天麻黨參燉雞成品
天麻黨參燉雞的烹飪技巧
技巧
1，泡好後的天麻要盡快食用。
2、讓郁風根不吃天麻，同樣的食物會讓人患腸結。