據科學研究表明，銀魚富含高蛋白食物，但其脂肪率相對較低，因此對我們人體非常有益。況且銀魚是壹種很全面的食物，所以之前的營養成分可以更全面，可以讓人體免疫功能越來越強，壽命越來越長。
銀魚非常適合高血脂患者食用。如果人體非常虛弱，攝入的營養物質不夠，出現了脾胃虛寒的問題，那麽適度吃壹些銀魚就可以應對這類問題，銀魚富含高蛋白食物和優質蛋白質，銀魚沒有骨頭，所以孩子吃也是可以的。
在中醫層面，認為銀魚入肝膽經及其脾經，可以起到滋養脾胃的作用，止咳潤肺的實際效果也很好。還可治療肺虛咳嗽、脾胃虛寒等。非常適合營養成分不足、體質較弱的患者食用。銀魚也特別適合高血脂患者食用，因為裏面沒有多少人體脂肪，還含有比較豐富的碳水化合物，可以滋補。