輔料:青椒、香菜、醬油(或蒸魚醬油)、紅辣椒。
食材:食用油適量。
水煮蝦的做法步驟是1，材料，鮮蝦400克。
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2.配料:蔥、青椒、香菜、醬油或蒸魚醬油、食用油。
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3.將蝦洗凈。
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4.將洗凈的蝦加入少許料酒，搖勻待用。
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5、食材、洋蔥等。切成泡沫狀。
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6.將蔬菜泡沫放入碗中，加入醬油或蒸魚和醬油，攪拌均勻。
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7.鍋預熱，加入食用油加熱。
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8.將熱油倒入調味碗中，拌勻備用。
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9.鍋裏加水燒開鍋，或者直接加開水，不要太多。估計就在蝦前滴幾滴食用油就可以了。水燒開後放入蝦蓋3分鐘，不要超過5分鐘。
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10，所有煮好的蝦都是彎的(鮮的表現)，橙紅色。
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11.和調味汁壹起裝在盤子裏。