本來想用面粉做包子，但是白面粉已經和好了，突然想吃玉米粉。我用它拌了點玉米粉，揉在壹起做出來的，效果還是很好的！因為家裏有內蒙帶來的羊肉餡，還加了壹些洋蔥胡蘿蔔做的餡。皮是東北特色，餡卻是新疆風味。因為面團裏加了玉米粉，所以特別香！面片材料:玉米粉200克，白面粉200克，酵母5克，溫水200克左右。
工作方法
1，玉米粉和白面粉攪拌均勻，酵母用少許溫水攪拌均勻，慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌均勻。將剩下的溫水壹點點倒入，邊倒邊用筷子攪拌，直到面團可以揉開不粘手；
2.將混合面團溫發酵兩小時；
3.羊肉加兩勺水，朝壹個方向攪拌均勻。加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳丁、胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油，朝壹個方向拌勻成餡。
4.從面團中擠出壹小塊面團，填入餡料，合上。把縫放在底部，用手做成橢圓形。
5.鍋裏放少許油，放入玉米面團子，中低火煎至鍋底金黃，倒入不到玉米面團子三分之壹的清水，蓋上鍋蓋，繼續煎20分鐘左右，至鍋底幹透，玉米面團子熟。