清洗小龍蝦
方法:小蘇打、鹽、白醋。
第壹，簡單的把小龍蝦洗幹凈，不用過度刷洗，去掉看得見的汙垢就行。
然後將小龍蝦放入更深的鍋中，加入足夠的清水，倒入半瓶白醋、壹些小蘇打和壹些鹽，攪拌均勻，讓鹽和小蘇打融化，然後靜置浸泡半小時。
久而久之，妳會發現原本清涼的水變得非常渾濁，這就是臟東西出來的原因。
把泡好的小龍蝦沖洗幾遍，把臟東西洗掉。如果不放心，可以進壹步簡單清理。拿著小龍蝦的大鉗子，用小牙刷多刷幾次小龍蝦的頭部和腹部。這時候刷牙就很輕松了，也不算太費力。刷了幾下，可以發現小龍蝦變得很幹凈。
然後對清洗後的小龍蝦進行處理:
先把蝦腮拔下來，再把蝦腳切掉，把頭上的黑東西去掉。這裏臟了，還剩下蝦黃，這樣壹只蝦就徹底幹凈了。熟了，開心大膽地吃，絕對安全。