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八寶粽子是壹種常見的做法。如何做正宗的八寶粽?

其實八寶粽的家常菜做法比較簡單。壹、材料準備:糯米1000g,粽子葉80片,瓜條100g,百合、薏米、蓮子各75g,橙餅、蜜櫻桃各50g,糖250g。

具體步驟:

1.糯米用清水浸泡24小時,洗幹凈,瀝幹。

2.將瓜條、橘餅、櫻桃切成比綠豆大的顆粒。

3.百合、薏米、蓮子用水焯壹下,洗凈。百合稍微切碎。

4.將膨大的百合、薏米、蓮子放入鍋中,加入白糖拌勻,籠蒸耙平,再加入切好的瓜條、糯米拌勻。

5.把葉子洗幹凈,泡在水裏。每壹個粽子,將兩片粽子葉1/3重疊,折成圓錐形,內裝混合糯米,密封包裹成三角形,用麻繩紮緊,即成綠色粽子。

6.將坯體放入鍋中,加足水,蓋緊鍋蓋,煮約1小時。

平時適量吃壹些粽子,可以有效的和脾養胃消食,補脾益氣,對於部分脾胃虛弱導致消化不良的人有很好的輔助治療作用。

還能改善氣血不足引起的自汗。因為粽子有粘性,攝入後能在胃腸道表面形成壹層保護膜,增強胃黏膜的強度,減少消化液對胃腸道的刺激。