具體步驟:
1.糯米用清水浸泡24小時,洗幹凈,瀝幹。
2.將瓜條、橘餅、櫻桃切成比綠豆大的顆粒。
3.百合、薏米、蓮子用水焯壹下,洗凈。百合稍微切碎。
4.將膨大的百合、薏米、蓮子放入鍋中,加入白糖拌勻,籠蒸耙平,再加入切好的瓜條、糯米拌勻。
5.把葉子洗幹凈,泡在水裏。每壹個粽子,將兩片粽子葉1/3重疊,折成圓錐形,內裝混合糯米,密封包裹成三角形,用麻繩紮緊,即成綠色粽子。
6.將坯體放入鍋中,加足水,蓋緊鍋蓋,煮約1小時。
平時適量吃壹些粽子,可以有效的和脾養胃消食,補脾益氣,對於部分脾胃虛弱導致消化不良的人有很好的輔助治療作用。
還能改善氣血不足引起的自汗。因為粽子有粘性,攝入後能在胃腸道表面形成壹層保護膜,增強胃黏膜的強度,減少消化液對胃腸道的刺激。