冬瓜燉山藥補什麽？

根據現代科學分析，山藥最大的特點是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能防止脂肪在心血管系統沈積，維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生；能減少皮下脂肪堆積；可防止結締組織萎縮，預防類風濕性關節炎、硬皮病等膠原性疾病的發生。許多滋補方藥，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、沈淩白術散等中藥中都含有山藥。八珍糕，從明朝流傳至今的延年益壽食品，是以山藥、山楂、麥芽等八種中藥為原料，用米粉制成的糕點。用於治療老年人和兒童脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，大便溏瀉。效果顯著。山藥不僅是壹種很好的食用蔬菜，也是壹種常見的藥材。山藥是河南夏邑回樓山出產的最好的藥材。山藥為懷山藥的塊根，具有健脾和胃、補肺腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、白帶過多等。冬瓜利尿消腫減肥冬瓜含維生素C多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，高血壓、腎病、水腫病患者食用；他們壹起燉，當然是滋補祛濕減肥。