牛奶250毫升
200毫升椰子汁(正好是壹盒的量)
白糖50克
椰子醬
雪糕怎麽做？
倒出壹些牛奶(這個量可選)和50g玉米澱粉混合均勻，最好再過篩，以免結塊，影響口感。
將剩余的牛奶和椰奶倒入鍋中，加入50g白糖煮沸，然後轉小火。
將調好的澱粉乳漿慢慢倒入鍋中，同時不斷攪拌，避免粘鍋。(可以是嬰兒米糊的形式)
將調好的糊倒入模具(碗、保鮮盒什麽的)，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。
冷藏後取出，切成自己喜歡的形狀，然後用椰絲包裹。
搞定了。
技巧
1.第三步:在倒澱粉漿的同時，壹定要保持攪拌，否則澱粉漿沈入鍋底容易粘鍋結塊。
2.第三步的糊不夠熟，太軟，切不開；煮太久，雪糕會太硬，味道不好。剛好寶寶米糊的狀態可以離火。？
3.其實第四步的冷藏時間我還沒算。壹般我晚上放冰箱裏，第二天再切。或者上午做，下午剪。
4.可以在保鮮盒底部鋪壹層椰蓉，定型後容易扣出。