2.取兩張40× 30cm的蠟紙，每張上面撒上1湯匙粗粒小麥粉，在兩張蠟紙上放上兩張面團，拍成25× 15cm的長方形。將面團刷上油，蓋上廚房紙巾。然後放在溫暖的地方30分鐘左右，直到體積翻倍。將1塊面團放入冰箱冷藏。
3.將烤箱預熱到200攝氏度左右。將羊皮紙鋪在2張烤箱油紙上，撒上壹半剩余的粗面粉。將生面團切成20條同樣長度的面條，每條約20厘米長。將面條的兩端扭轉，拉伸至30厘米。把拉好的面條放在烤紙上，面條相隔5厘米。讓它無蓋10分鐘，讓它開始。
4.先在每根面條上噴壹層薄薄的不粘烹飪噴霧，烤10分鐘。取出後噴上壹層薄薄的不粘烹飪噴霧，烤至金黃酥脆(8分鐘左右)，然後放在金屬架上徹底冷卻。另壹個面團如上加工。