白蘿蔔湯的營養價值;
1,白蘿蔔湯可以增強人體的免疫功能,因為蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強人的免疫功能,提高抗病能力。
2、幫助消化,這主要是因為蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動,增加食欲,幫助消化;另外,白蘿蔔可以幫助我們促進營養的吸收。蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪,使其充分吸收。
3.同時,這也是最重要的壹點。白蘿蔔可以防癌,主要是因為它含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔中含有的多種酶能分解致癌的亞硝酸銨,具有抗癌作用。