主料
山楂
300g
輔料
冰糖
適量
白糖
適量
步驟
1.山楂先用淡鹽水浸泡清洗，可以稍泡時間長些，鹽水可以殺菌便於清洗的更幹凈
2.慢慢去蒂去核，我是切成了兩片來去的，這樣很省事也便於後面的操作
3.做鍋，入水，燒溫熱時入冰糖，讓其慢慢溶化
4.倒入處理好的山楂
5.大火燒開後再慢慢熬煮
6.小火慢煮，可以聞到山楂和冰糖溶在壹起的香甜味兒哦
7.煮到山楂都明了漲大了時撈出
8.看瀝出的壹碗山楂汁兒，味道真的是好極了
9.所撈出的山楂片灑上白糖，放在微波爐裏大火烤5分鐘，拿出翻拌後再大火燒5分鐘，
10.看烤出來的樣子，其實這個時候吃已經很好吃啦，看起來還真的不錯吧
11.若想保存起來，可以取壹只密封罐，底下灑些白糖
12.然後把吃不完的全裝裏頭，可以再灑壹層白糖，加蓋密閉保存。
13.很不錯吧
小貼士
鹽水清洗其實主要是為了清潔除菌，山楂色兒本來就非常的鮮艷，過程中壹直都好漂亮，冰糖味道更那吃。