2.將酵母粉用30度左右的溫水溶解後靜置5分鐘，然後慢慢加入盆中，用筷子攪拌成球。
3.用手反復揉搓面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
4.當面團變成兩倍大時，發酵就完成了。
5、在面團發酵的同時，可以煮餡料。將蔬菜洗凈，放入沸水鍋中焯壹下。焯水後放入冷水中冷卻。控制好水分後，切成方塊，擠出來。
6.洗凈後，蘑菇也切成小方塊。
7.將蔬菜丁和蘑菇丁混合，加入色拉油、香油、鹽、糖和胡椒粉拌勻。
8.取出做好的面團，揉勻排氣，然後揉成長條做準備，搟成中間厚外圍薄的圓皮，裹上餡料，用右手大拇指和食指捏面團邊緣，進行打褶揉捏。
9、轉壹圈直到收口捏封。
10，蒸籠放冷水，將所有包子胚放入蒸籠醒發20分鐘，然後用武火將水燒開，SAIC後蒸8分鐘，關火後靜置5分鐘，然後慢慢打開鍋蓋，取出包子。這樣可以讓蒸籠內的溫度慢慢接近外界，不至於在冷空氣壹下子進入時導致包子起皺。