餃子裏放太多小蘇打對人有副作用嗎？

小蘇打太多對人體有害。小蘇打就是碳酸氫鈉，是白色粉末狀固體，屬於堿性物質。通常在食物中加入小蘇打粉可以讓食物更加蓬松。碳酸鈉殘留在食物中，添加過多的小蘇打粉會對人的腸胃造成壹定的負擔，導致消化不良。

做壹些食物時，不宜放太多小蘇打。小蘇打太多會影響食物的味道。包餃子可以不加小蘇打，做面食需要加小蘇打，比如饅頭。

擴展數據:

小蘇打的神奇功效:

1、除異味:冰箱裏放壹盒小蘇打粉，可以有效去除異味，保持食物新鮮。另外，在鞋內撒壹些小蘇打粉，可以去除鞋內的異味，避免真菌的產生，預防足癬。

2、防黴:將小蘇打粉末裝入紙袋或紙盒中，放在自己的抽屜或衣櫃中，可以起到幹燥防黴的作用。

3、去汙神器:竈具、水池、瓷磚、馬桶等。可用小蘇打粉去汙，將小蘇打粉和水混合成稀糊狀，塗抹在汙漬上，半小時後再用抹布擦拭即可。

百度百科-碳酸氫鈉

人民網-小蘇打，生活的萬能之手