1，在鹹蛋黃表面撒少許白酒，冷水蒸10分鐘至熟。
2.趁熱把它碾碎。
3.在壹個小碗中加入糖、黃油、牛奶和煉乳，加熱保溫水，直到糖和黃油融化並混合均勻。
4.加入雞蛋黃蓉，拌勻。
5.加入玉米澱粉和奶粉，調勻成糊狀。
6.用保鮮膜將糊蓋好，放入冰箱冷藏壹小時，取出後分成10個球。
7.將面粉、糖、牛奶、酵母和發酵粉放入面包機中，制成光滑的面團。
8.面團攪拌好後，放在溫暖的地方，醒發至兩倍大小。
9.取出發酵好的面團，揉勻排氣，揉成長條，再分成10份。
10，將小劑量揉成圓形壓平，然後卷成圓形的包子皮。
11.包個餡。
12，慢慢用鉗口合攏。
13，包子包好後，口朝下，發酵兩次至1倍大小。
14.鍋中放冷水，放入饅頭，大火燒開，轉中火10分鐘，然後關火燜3分鐘，即可食用。