1、千張炒韭菜
現將千張洗凈切條，韭菜摘好後切段，蔥切蔥花備用
起鍋燒油，將油燒熱後放入蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入千張，倒入醬油，大火翻炒幾下，放入韭菜段，放入食鹽和五香粉，翻炒至韭菜段變軟斷生後，放入壹些雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋擺盤
2、千張菠菜卷
將千張和菠菜洗凈，將菠菜根切掉
鍋中倒水，將水燒熱後放入菠菜，煮五六分鐘，將其煮熟後盛出，放入冷水中浸涼，浸涼後撈出擠幹水分。將千張平鋪在案板上，放上擠幹水分的菠菜，然後卷成卷，卷好後切段即可，吃的時候蘸上壹些黃豆醬或者蒜蓉辣醬
3、大白菜炒千張
小米辣切段，蔥切蔥花，大蒜切末，大白菜掰好後切小片，千張切條備用
鍋中倒油，將油燒熱後放入大蒜末和蔥花煸炒出香味，放入千張，將千張炒軟後，放入白菜片，倒入醬油和米醋，放入食鹽和少許白砂糖，大火將白菜片炒軟炒塌後，放入味精，翻炒均勻後即可盛出擺盤