非常豐富，是非常好的保健水果，經常吃可以保持年輕，延年益壽；青棗雖然好，但是是時令水果，平時很難吃。所以，要想了解青棗對人體的好處，除了吃新鮮的青棗，青棗制品壹個都不能少！
大棗的營養價值:
大棗是壹種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。臺灣大棗營養豐富，清脆可口，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等。它被稱為維生素丸，據說它會在日食後持續三天，永遠活著。由於其美麗的果實形狀和蘋果，梨和棗的味道，臺灣省大棗也享有熱帶蘋果的美譽。
橄欖的重量為50-100g，甜度為10-20度。每100克大棗含蛋白質1.2克，脂肪0.3克，碳水化合物23.7克，含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗的果實營養豐富，古人說三天不壞，長生不老。該水果新鮮、營養豐富，具有凈化血液、幫助消化、美容等保健功能。鮮肉脆嫩多汁，甜度高，口感好，風味獨特。單果重100-400克，因此有熱帶小蘋果維生素丸的美譽。真的很豐富，經常吃對人體也有很大的保健作用，所以早春青棗上市的時候，壹定不能錯過！