第壹步：選肉必須是五花肉，把肉切成15厘米大的方塊，放在鍋裏沸煮十幾分鐘，然後撈出來。
煮肉
油炸條子肉
第二步 ： 把煮了的五花肉染上蜂蜜進行上色，然後放在油鍋裏炸，油溫在5-6成之間，2-3分鐘撈出來可以放在涼水中浸泡5-6分鐘後，撈出後就可以了。
切條子肉
第三步： 把炸好的五花肉切成有15厘米長、切成薄片（越薄越好）然後壹片壹片立著裝入碗中（皮在碗底），放上適量的調料（鹽、花椒、姜片、大香、蔥、蒜、紅尖椒、少量的紅燒醬油），然後放入鍋中蒸。
出鍋的條子肉
最後壹步： 蒸到壹小時以後，紅艷艷的條子肉就可以出鍋了，壹股撲鼻的香味迎面而來，用壹個盤子蓋在碗上然後翻過來（註：在翻的過程中把碗中的油汁控完），吃的時候要沾上壹些蒜泥汁，這樣才能吃出原汁原味的條子肉，