1、青魚：青魚主要分布在長江以南的平原地區，肉質鮮美且營養豐富，被譽為“水中珍品”。其生活習性獨特，棲息於水底，以螺螄、蚌、蜆、蛤等為食，是壹種典型的肉食性魚類。
2、鰱魚：鰱魚是鯉科的重要成員，廣泛分布於中國各大江河湖泊，其肉質細嫩、味道鮮美且營養豐富。作為中上層魚類，鰱魚主要以浮遊生物為食，展現了典型的浮遊生物食性特征。
3、鱅魚：鱅魚屬於鯉科，主要分布在南方各大水系，以江河湖泊為生活環境。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並具有壹定藥用價值，作為中下層魚類，鱅魚以底棲生物水生植物、底棲動物等為食，是典型的底棲生物食性魚類。
4、草魚：草魚屬於鯉科，是中國淡水養殖的主要品種之壹，廣泛分布於除西北高原外的各大水系，草魚適應性強，生長迅速，其肉質細嫩，味道鮮美且營養豐富，還具有壹定的藥用價值，主要以水生植物藻類、水草等為食，是典型的草食性魚類。