榆樹是壹種常見的中草藥，也常用於烹飪。但榆樹含有壹定的有毒物質，不經處理直接食用可能導致中毒。因此，有必要將榆樹焯壹下，以去除有毒物質。？我們應該選擇正規的渠道購買貨幣，這樣才能保證貨幣的質量和真實性。同時，要註意檢查是否有黴變、蟲蛀等問題，以確保食品安全。
具體的焯水方法是將榆木用清水洗凈，然後放入鍋中，加入足量的水，煮沸，然後焯水3-5分鐘，再取出放入冷水中浸泡，使其更加酥脆。將白榆煮熟不僅可以去除毒性，還可以增加其味道和營養價值。
購買榆錢應註意的事項
1，外觀:於謙要選擇外觀完整，無蟲蛀、黴變、破損的幹貨。
2、顏色:榆木的顏色應為深棕色或黑色，表面有壹定的光澤。
3.氣味:育才要有壹定的香氣，無異味，無黴味。
4、摸:錢要有壹定的硬度，用手擠壓時要有壹定的彈性，不能太幹或太松。
5.大小:根據自己的需求和用途選擇不同大小的榆錢。壹般來說，體積相對較大的榆錢口感較好，但價格相對較高。