2、止咳解暑:綠豆湯含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維和鈣、鐵、磷等成分，適量食用有壹定的止咳解暑作用；其次，大棗味甘，性溫，有助於中和綠豆湯的涼性，提高其對細菌和病毒感染的預防作用，有很好的止咳解暑作用。
3、利尿消腫:綠豆湯含有大量的鈉物質，鈉物質對人體尿液的排泄有很好的促進作用，適量食用還能消除人體的腫脹作用。與紅棗同食，有助於增強其營養價值，並有壹定的利尿消腫作用。
4、提高免疫力:紅棗味甘性溫，屬於脾胃經。它們含有大量的維生素、纖維素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，具有壹定的補中、養血、安神的功效。將它們與綠豆湯壹起食用，有助於提高人體對外界細菌和微生物的抵抗力，提高人體免疫力，有益於人體健康。