既然妳有烤箱，建議妳買壹本10元的書。)
原味奇峰蛋糕:
材料:雞蛋3個，低筋面粉60克(可以用普通面粉和玉米澱粉按4: 1的比例配制)，牛奶35克(可以用水，但牛奶是香的)，糖65克(可以適當增減)。
練習:
雞蛋、蛋清、蛋黃要分開，放蛋清的容器要無水無油。
先把蛋黃打好，蛋黃中加入20克白糖，直到糖融化，蛋黃顏色變淡。分兩次加入牛奶攪拌均勻，然後分幾次加入低筋面粉攪拌均勻，形成蛋黃糊。(面粉不要攪拌太久，上下攪拌的時候不要畫圈。)
然後打發蛋清，蛋清用打蛋器打至粗時加入15g糖；繼續打至表面有許多細小氣泡，加入15g糖；等所有泡沫都好了再加入剩余的15克糖，繼續泡幹(泡幹的蛋白容器倒置不會掉)。
這時烤箱預熱到160。
將1/3蛋白倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。繼續將蛋清分兩次，攪拌均勻。
將面糊倒入模具，用勺子抹平，放入烤箱中下層，烤45分鐘。