冬瓜能利尿消腫:冬瓜含維生素C多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，高血壓、腎病、水腫病患者均可食用，能達到消腫而不傷正氣的效果。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人發胖有重要意義，還能幫助強身健體。
豬骨有止渴、解毒、殺蟲、止痢的功效。
瑤柱含有大量豐富多樣的氨基酸，還含有豐富的核酸和多種礦物質，具有滋陰養血、補腎的功效。
瑤柱豬骨冬瓜湯
材料:冬瓜400g。
豬骨1公斤
蘑菇30
瑤柱15g
輔料:鹽
雞肉粉
4片生姜
2根蔥
練習:
1.豬骨洗凈，香菇用水泡軟，瑤柱用清水洗凈備用。
2.將豬骨放入鍋中煮熟，再次沖洗幹凈。
3.帶上豬骨、姜、扇貝、香菇和少量鹽(如果湯後鹽不夠，可以根據個人口味添加)。煮沸後轉文火1.5小時。
4.將冬瓜放入火中煮五六分鐘。冬瓜不要煮太久，煮壹下就好了，這樣才能保持它的香甜。)
5.湯做好之後，加入雞粉，撒壹些小蔥。