首先是娃娃菜燉豆腐
烹飪方法:將油豆腐切塊，蒜末用熱油煸炒，將娃娃菜炒至軟身，加入壹勺豆瓣醬、壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺糖和壹碗水。倒入油豆腐煮至湯汁濃稠，撒上蔥花翻炒。
第二，雞蛋炒蝦仁
配料準備:將醬料混合，用壹勺蠔油、兩勺醬油、壹勺醋、半勺澱粉、半勺糖、半勺辣椒粉、半碗水攪拌均勻。雞蛋被打碎了。
烹飪方法:少油煎至蝦熟即可食用。將熱油倒入雞蛋中炸至熟，然後倒入蝦仁，倒入醬汁翻炒均勻收汁，撒上蔥花。
第三，姜汁炸雞腿
準備食材:去骨雞腿切小塊，加入壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺澱粉，腌制30分鐘。
烹飪方法:將雞肉放入熱油中煸炒至微黃，加入高良姜、壹勺蠔油、壹勺醬油和五勺水，攪拌均勻，收汁。
第四，炒牛肉丸
準備食材:牛肉丸、芹菜、辣椒。
烹飪方法:將牛肉丸切片，放入熱油中炸至表面微黃。將蒜末放入熱油中翻炒，放入芹菜和辣椒，放入牛肉丸，放入壹勺辣椒面、半勺醬油和壹勺蠔油，放入蔥花翻炒。