具體做法如下:
食材:牛肉壹斤。
輔料:生抽2湯匙，老抽2湯匙，料酒2湯匙，孜然粉，五香粉，鹽，蠔油1湯匙。
1，牛肉用水浸泡半小時，去血水，然後用廚房紙吸幹凈，不要濕。
2.我切不下去了，最後還是切成了條狀。
3.用廚房紙吸水。
4.加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽。根據妳的實際量加多少？其實我也是憑感覺加的。我不能說有多少。如果喜歡吃辣，可以加辣椒粉、花椒粉。然後按摩雞三分鐘~搞定~第壹碗是孜然粉中間加五香粉，第三碗是我的腌檸檬雞，明天要壹起烤。
5.腌制後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹夜。牛肉換成了雞肉的圖片，因為沒有拍下來。
6.取出腌制好的牛肉拍盤，烤箱提前預熱八分鐘。
7.最後用錫紙包好，200度烤35分鐘。不同的烤箱需要不同的時間。可以先試半個小時，不熟再延長時間。
8.烤35分鐘後，打開上面的錫紙，把湯倒出來。這個時候吃起來味道其實很好很嫩。喜歡把錫紙壹點點打開烤15分鐘，中間翻找。
9.烤牛肉。