酸湯火鍋的做法
主料：肥牛 500克、豬肉 250克、撒尿牛丸 適量、脆皮丸 適量、土豆 1個、
白蘿蔔 半個、紫薯 1個、蓮藕 1個、西紅柿 2個、冬瓜 適量、幹豆腐 1張、
凍豆腐 1塊、生菜 1顆、菠菜 250克、娃娃菜 1顆、油麥菜 1顆、
金針菇 適量、海帶扣 適量、泡發木耳 適量。
輔料：油 適量、鹽 適量、十三香 適量、芝麻醬 適量、火鍋蘸料 1袋、
韭菜花 適量、腐乳 適量、大蒜花 適量、小紅椒 2個。
步驟：
準備酸湯，西紅柿洗凈（我壹起將其他食材也洗凈，削皮了）；
將西紅柿切塊；
奶鍋裏放油，預熱，加十三香；
加西紅柿翻炒；
炒1分鐘，加湯，加適量鹽，雞精，大火燒開；
燒開後倒入大湯鍋中（根據情況而定，隨意）；
準備菜，豬肉，蘿蔔，土豆，紫薯，蓮藕，冬瓜分別切片；木耳，海帶，金針菇洗凈；
幹豆腐切條，凍豆腐切塊，肉丸是現成的；
各種青菜洗凈；
各種配菜；
準備配料，根據口味自己調；
不好煮的可以先下鍋煮壹會，青菜下鍋就可以吃了；
再來杯飲料，椰子汁，完美！
完成，裝盤上桌。