壹般150度，中層烤40－55分鐘。
烤箱提前預熱150度，上下火兩百度烤30分鐘。提前預熱以保證紙杯蛋糕受熱均勻，不會發生外皮烤焦而內部不熟的情況。將紙杯蛋糕放入烤箱後轉成上下火烘烤。如果烤箱體積比較小，可以酌情減少烘烤時間。反之烤箱上下空間比較大就可以適當增加烘烤時間。
擴展資料：
紙杯蛋糕通常依靠泡打粉和小蘇打來幫助面糊起泡和膨脹，但這是有限的，因為它沒有經過長時間的自然發酵。如果妳攪拌的太多，有限的膨脹力就會減弱，面糊就會更難膨脹。不膨脹的蛋糕在烘烤時會收縮，導致蛋糕的質地異常緊實。
這種藥膏必須冷藏。剛從冰箱裏拿出來的奶油質地很硬，溫度又太低。它不容易與其他材料混合，而且因為溫度過低，油、水更難以相容。不同的方法適用於不同的奶油狀態。基本的攪拌方法適用於液態奶油，所以需要先在水中加熱。
參考資料：