五花肉？:200
佐料
鹽:壹點點。
食用油:適量
土豆？:100
白糖？:50
蔥花:壹點點
具體步驟
第壹步
1.1.將五花肉切成小塊備用。
第二步
2.2.將土豆去皮，切成小塊，放入水中浸泡幾分鐘，取出備用。
第三步
3.3.鍋擦幹凈，倒入食用油，加熱，倒入白糖，慢慢燒，攪拌至出現氣泡。
第四步
4.4.白糖可以加熱到像這樣冒泡。不要燒得太多，否則會變黑變苦。
第五步
5.5.這時候倒入豬肉，壹起翻炒，上色均勻。
第六步
6.6.攪拌均勻，倒入平水，蓋上蓋子小火燉約15分鐘。
第七步
7.7.15分鐘後，將土豆塊放入鍋中，翻炒均勻，然後壹起燉約15分鐘。
第八步
8.8.土豆燉15分鐘基本軟了。這時候撒壹點鹽調味攪拌均勻，就可以出鍋了。
第九步
9.9.最後撒壹點蔥花，紅燒肉燉土豆就完成了。它們軟糯可口，土豆吸收了紅燒肉的油膩，壹點也不會覺得油膩。