成分:
牛肉、香菇、金針菇、韭菜、大白菜3棵、面條500根、洋蔥2根、杭白菊、醬油、料酒和各種調料。
火鍋湯
8杯水，幹金槍魚和海帶。
醬料:
2杯火鍋湯，1/2杯醬油，1/2杯醋，1/2杯蘿蔔汁，4根小蔥，整粒芝麻，檸檬。
肉類調料:
醬油3大勺，65438+蔥花0大勺，糖，料酒，蒜末，芝麻鹽，胡椒粉，香油。
火鍋面做法:
1.火鍋底湯做法:鍋裏加水，放入海中，水開後關火，然後把幹金槍魚泡在湯裏20分鐘，再把湯倒掉。
2.材料的切法:牛肉要切片冷凍，香菇白菜切得很薄，洋蔥斜切，金針菇去兩端後攤開，韭菜切成7~8厘米長，菊花洗凈。
3.醬料做法:加入醬油、醋、蘿蔔汁、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯中，攪拌均勻。
4.火鍋底湯裏煮:加了醬油和料酒的火鍋底湯壹煮開，就把準備好的菜和肉放入鍋中，煮好後加入醬汁。吃完肉和蔬菜後，加入細面條，加入洋蔥，蒜末，胡椒，芝麻鹽等。煮沸，最後用鹽和胡椒調味。就這麽幹吧