另外，荔枝的品種和產地不同，成熟時間也會有壹點點不同。早熟荔枝3月成熟，圓枝荔枝5月成熟，黑葉荔枝6月成熟，掛青荔枝7月成熟。壹般大部分荔枝品種在6、7月份成熟。
中國美味荔枝品種
1，合江荔枝
荔枝自古被視為水果中的珍品，產於嶺南、四川等地。尤其是川南合江、瀘州的荔枝最好。唐代詩人杜牧《過華清宮》詩中“紅塵騎妾笑，無人知是荔枝”是描寫古代將合江荔枝裝入竹筒，八百裏急運長安的盛況。經考證，薄貴妃當年笑過的荔枝來自四川合江。
2、掛青荔枝
掛綠是荔枝的優良品種之壹，主產於廣東增城，增城掛綠是荔枝的稀有品種。綠核大而略扁，肉脆甜微香，品質極佳，果實耐貯藏。
3.南山荔枝
南山荔枝產於廣東省深圳市南山區。早在唐宋時期，就是“貢品”。主要種植品種有糯米糊、肉桂味、公主微笑等。南山荔枝具有軟、滑、嫩、汁多味甜的特點。南山荔枝以其優良的品質和獨特的風味享譽海內外，成為“南山農產品三寶”之首。