1，永興糖橙
永興糖橙是永興縣農技人員精選的壹種優質水果，香甜爽口，品質優良。
2.東江湖的橘子
東江湖蜜桔是湖南郴州的特色水果。東江湖地理環境獨特，庫區雨量充沛，氣候溫和，土壤肥沃，非常適合蜜桔的生長。所產橘子鮮嫩多汁，營養豐富，可加工成各種產品。
3.臨武鴨
湖南省郴州市臨武縣特產臨武鴨，是中國地理標誌產品，中國八大名鴨之壹。養殖歷史悠久，主要產於珠江源頭之壹的臨武縣舞水河流域。臨武鴨生長周期長，70到80天體重只有兩斤半。具有肉質細嫩，味道鮮美的特點。
4.杜琪峰魚粉
杜琪峰魚粉原產於中國湖南省郴州市蘇仙區杜琪峰，屬於湘菜。杜琪峰魚粉的做法是把鮮魚放在粉絲裏，加壹點泡椒煮。菜做好以後，看起來紅紅的，味道鮮美。
5.白露酒
白露酒是湖南郴州民間特有的傳統名酒。相傳始於先秦，盛於唐宋，唐代傳入日本。今天日本米酒的釀造方法是沿襲白露酒的釀造方法。