蕎麥的功效和作用
1，緩解胃痛
蕎麥，對人體來說，有很好的健胃消食作用，還能起到排毒的作用，把人體多余的廢物排出體外。而且蕎麥對人的胃也是很好的營養品，可以起到養胃的作用。經常吃蕎麥有助於緩解我們的胃痛，也正是因為蕎麥有排毒的功能，所以對於經常吃大魚大肉的人來說非常好。
2.緩解糖尿病
還能緩解人的糖尿病。蕎麥的主要作用是加強人的胰島素功能，增強人的胰島素分泌。所以胰島素分泌多了自然會緩解糖尿病，也就是說蕎麥可以幫助人們緩解糖尿病。因此，身體虛弱或已經患有糖尿病的老年人可以多吃蕎麥，蕎麥不僅可以提供其他營養，還可以緩解糖尿病。
3、消炎止咳
糖尿病還可以消炎止咳。經常吃蕎麥有助於提高人的抵抗力，如果是肺熱咳嗽的朋友，要多吃蕎麥面條。不僅如此，堅韌還能促進人體血液循環，提高人的抵抗力。
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