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醋泡花生誰不能吃?

不能吃醋泡花生的人有:

1.高血脂患者:花生含有大量脂肪。高血脂患者吃花生後,血脂水平會升高。

2.膽囊切除術:花生中的脂肪需要膽汁消化。膽囊切除術後,儲存膽汁的功能喪失。這些患者在沒有大量膽汁幫助消化的情況下吃花生,往往會導致消化不良。

3消化不良:花生脂肪含量高,脾胃功能差,如腸炎、痢疾等,會加重病情。

4.瘀傷:花生含有凝血因子。這種傷吃花生後會出現淤血、腫脹、疼痛。

擴展數據

醋泡花生是用花生和醋做成的家常菜。花生含有維生素E和壹定量的鋅,具有增強記憶力、抗衰老、延緩大腦功能衰退、滋潤皮膚的作用。

醋和花生的“神仙配”是科學的,因為花生的價值在於含有人體所需的不飽和脂肪酸,但畢竟高脂、高熱量、油膩。

醋裏的各種有機酸,就是膩,香。因此,將花生用醋浸泡壹周以上,每晚吃7 ~ 10粒,持續壹周,可以降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。不過要註意,適量,最多十幾粒,吃完壹定要及時漱口,不然對牙齒不好。煮熟的和生的花生都可以接受。

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