2、半斤面粉基本夠壹家三口正常吃飯。首先，稱好所有的配料，放入湯碗中。油條的配方是:面粉250g，雞蛋1，酵母3g，糖和鹽可以根據自己的口味調整。
3.加入鮮奶，用筷子將所有材料混合在壹起，直到攪拌成棉絮狀。可以開始了。如果是第壹次和面，也可以量壹下水的克數。面粉與水的比例約為2: 1，混合後的面粉硬度剛剛好。但是這裏有個雞蛋，水分要適當減少。
4.然後反復揉打面團成光滑的面團，等待發酵。如果天氣溫度較低，可以將盛有面團的碗放入電飯鍋中，加入壹定量的溫水保溫。
5.大約30分鐘後，面團發酵，大約是原來大小的兩倍。拿出來排氣。卷成厚度約1 cm的餅，切成寬約2 cm的長條。
6.這兩條帶子上下重疊。用筷子夾在中間按壹下，就成了圖中的樣子。油條就做好了。都是這樣做的，準備上油鍋，哈哈。
7、油鍋七成熱，放入油條炸熟，然後在油鍋裏飄起來。用筷子把它們翻過來，煎成金黃色，就可以享用了。