兩個大土豆和三個小土豆。
壹個洋蔥
200克肉餡(肥瘦相間)
胡蘿蔔半根
壹個青椒
兩勺海地豆瓣醬
取三勺醬油
芝麻油適量
蔥、姜、蒜適量
肉末土豆鹽水丁的做法
將土豆去皮切塊，浸泡在水中。蔥、青椒、胡蘿蔔切同樣大小的丁備用，蔥、姜、蒜剁成肉末、土豆、鹽水丁。步驟1。
土豆丁的大小如圖，大概是食指和肚子的大小。肉末土豆丁方法的第二步。
熱鍋放油冷卻後放入肉餡，用鏟子將鍋裏的肉餡滑動，形成顆粒狀的肉末和土豆丁。第三步。
肉餡定型後，放入蔥、姜、蒜繼續翻炒至肉和蔥、姜、蒜的香味。第四步。
鍋中加入豆瓣醬、醬油和少許糖，繼續翻炒至醬香。第五步。
加入洋蔥和胡蘿蔔，翻炒至洋蔥變軟。第六步:肉末土豆丁。
放入土豆，炒至土豆半熟，加入半碗水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉至土豆軟爛，蓋上鍋蓋收汁，倒入青椒，待青椒熟後倒入香油、肉末、土豆丁鹽水。第七步。
香噴噴的肉沫土豆丁在鍋裏。不管是拌面還是米飯，都超級熟，簡直是家裏老少皆宜的必備菜~