吃金桔前後壹小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不容易消化吸收，會導致腹脹、傷心；飯前或空腹不宜吃金桔，因為其中含有的有機酸會刺激胃壁粘膜，使胃不舒服。
擴展數據
金桔果實富含維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能、預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定作用。金桔蜜餞作為食療保健品，可以增進食欲，喝金桔汁生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁治療咳嗽。金桔味甘性溫，能理氣解郁化痰。
金桔金桔的特點是果皮和果肉壹起吃。咀嚼後，感覺喉嚨裏濕潤，香味四溢。金桔中80%的維生素C集中在果皮中，每100m含量為200mg。金桔除了鮮食還可以當茶喝。壹大用處就是把它加工成糖金桔糕、甘草金桔糕、果醬、桔皮酒、金桔汁等等。芳香油也可以從果皮中提取。金桔有很高的藥用價值。
人民網-吃金桔，不喝牛奶，不吃糖金桔的營養價值