香蕉在十壹月份至次年的十月份成熟。
香蕉按照種植時期，包括春種蕉、夏植蕉、秋植蕉，春種蕉在二月份至三月份種植，十壹月份至十二月份結果，夏植蕉在六月份至八月份中，次年九月份至十月份成熟，秋植蕉在九月份至十月份種植，次年的十月份至十壹月成熟。
香蕉簡介：
香蕉（學名：Musa nanaLour.），芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。原產自亞洲東南部，現中國臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3-6公尺的假桿；葉長圓形至橢圓形，寬65公分，10-20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每壹根株可活多年。
香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質疏松、排水良好的地裏生長旺盛。在類似牙買加南部的半幹旱地區灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用種子栽培，人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培。