不要吃太多，秋冬要連續服用，總量在1000克到2000克之間，壹年四季最好。阿膠糕在早餐前和晚餐後效果最好。可以隨餐服用，也可以飯後壹小時服用。
阿膠糕直接用鐵鍋熬制，所以含水量少，保質期長。加上真空包裝袋後，保質期壹般是半年到壹年。壹般來說，它儲存在冰箱裏，因為沒有防腐劑，增稠劑等。是在生產過程中添加的。如果壹時吃不完，可以封壹些阿膠糕，放在冰箱裏保存，直到吃完。
選購阿膠的註意事項
1.選擇正規品牌:購買阿膠時，選擇知名度高、口碑好的正規品牌，保證產品質量安全。
2.檢查產品標識:仔細檢查產品包裝上的標識，包括生產日期、有效期、生產廠家等信息，確保產品的新鮮度和合法性。
3.註意原料:阿膠的原料是驢皮，要選擇正規渠道、經過合法檢測的驢皮，保證產品質量安全。
4.註意阿膠的顏色和質地:優質阿膠通常呈深褐色或黑色，質地柔軟，在溫水中能迅速溶解。
5.選擇合適的規格:根據自己的需求和用途選擇合適規格的阿膠，如阿膠糕、阿膠糖、阿膠口服液等。