新鮮的鮁魚可以用來蒸鮁魚，紅燒鮁魚，醬燒鮁魚，熏鮁魚，做鮁魚餃子。西班牙鯖魚有長身體和短身體。如果妳仔細觀察，不難發現鮁魚是銀白色的，很亮，背部黑藍色，還有壹些黑色的圓形斑點。
西班牙鯖魚的功效:
1，止咳平喘
鮁魚具有補氣血、止咳的功效，對體弱多病的咳嗽有壹定療效。鮁魚能補氣血，有利於止咳。
2.滋陰養血
鮁魚具有益腎氣、補虛損等作用。適用於氣血不足或久病後體虛的補充。吃鮁魚可以起到滋陰養血的作用，有利於補益氣血，減少體虛。
3.頭發護理
鮁魚含有豐富多彩的蛋白質，經胃腸道消化產生不同種類的碳水化合物，是轉化為毛發角蛋白的必要成分。
4、有益於大腦發育和眼睛視力。
吃西班牙鯖魚對兒童有益。可以健腦明目。孩子吃鮁魚可以補充智商的生長發育，還可以達到明目護眼的實際效果，服用鮁魚提取的魚油實際效果會更好。