1火龍果(可食用部分366.0g)含熱量187卡路裏，需有氧55.8分鐘。這種食物每100g含有:脂肪0.20g纖維素2.00克；蛋白質1.10g；碳水化合物13.30克。
吃火龍果的好處:
1，預防動脈硬化
火龍果果實中花青素含量較高，尤其是紅肉品種。花青素是壹種有效的抗氧化劑，能有效預防動脈硬化，從而預防心臟病發作引起的中風和血栓形成；還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高預防腦細胞變性，抑制癡呆癥的發生。
2、排毒護胃
火龍果富含植物白蛋白，這種蛋白在果蔬中不太常見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。另外，白蛋白對胃壁有保護作用。
3、美白減肥
火龍果富含美白肌膚的維生素C和減肥、降血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4.預防貧血
火龍果的含鐵量比普通水果高。鐵是產生血紅蛋白和其他鐵物質不可缺少的元素，適量攝入鐵還可以預防貧血。
5.其他值
火龍果果汁香甜可口。除了鮮食，還可以用來釀酒、裝罐、做果醬。花可以曬幹做成蔬菜，顏色可以從食用色素中提取。