花生又名長壽果，具有調和脾胃、補血、降血壓、降血脂的作用，是周身之寶。
它的莖和葉有鎮定神經和降低血壓的作用。花生殼營養豐富。雖然它們大多用作飼料和肥料，但也有藥用價值。中醫認為花生殼味淡無毒，能斂肺止咳。
現代研究表明，其藥用成分主要是黃酮類化合物，以木犀草素和聖草酚為代表。木犀草素具有降血壓、降血脂、抗菌、治療冠心病的作用。
因此，花生殼湯輔助治療早期高血壓、高血脂有壹定的科學依據。但有些人服用後可能會出現腸胃不適，最好在飯後半小時服用。另外，如果煮沸時間過長，木犀草素會流失，所以可以關水。
為了防止成分流失，可以將去殼的花生用清水迅速沖洗幹凈，稍微晾幹後再去皮，將去皮的花生(帶花生皮的)浸泡在醋中，加強降壓效果。
多吃芹菜、海帶、洋蔥等。平時也有利於降低血壓。但偏方和飲食只是對病情較輕的患者起到輔助預防作用，並不能代替藥物治療。還是要堅持服藥，定期測血壓。