懷著良好的意願
將苦瓜切塊，去瓤，將準備好的肉放入瓜鍋中蒸熟。這道菜的意思是“好意”。
二綠野仙谷
光聽菜名就讓人覺得很神秘，很新鮮，很有想象力。這裏的“鮮菇”是指“鮮蘑菇”，“綠葉鮮菇”的做法是以炒為主。
三個油炸蒼蠅頭
爆炒蒼蠅源於臺灣省壹家餐廳的短篇故事。在臺灣省，“豆豉油煎皮蛋”是餐館裏最受歡迎的菜肴之壹。壹些食客抱怨菜裏有“蒼蠅”。所謂“蒼蠅頭”，就是幹豆豉，因為長得像蒼蠅，所以被食客誤解。很多顧客品嘗後都相當驚訝，連連稱贊。這壹集過後，老板靈機壹動，幹脆把菜名改成了“炸飛頭”
漢斯宮藏嬌
壹看到菜名，就讓人浮想聯翩。《泥鰍鉆豆腐》吃的是“美味的湯”豆腐的潔白描述了丟西姆故事的美好，泥鰍描述了奸詐的董卓，但泥鰍也難逃被煮熟的命運。飲食與文化的結合在這道菜裏體現的淋漓盡致！
五組人才匯聚壹堂
大家都看過小品《打工奇遇記》，它的亮點就是這個《人才薈萃》。主要由各種蘿蔔制成。這部小品的成功離不開趙老師的激情演繹和“聚才”的出現。從此，這種“人才薈萃”才真正出現在餐廳的菜單上。