所需成分
蝦仁、米飯(視人數而定)、香菇5個、胡蘿蔔1/3根、綠豆少量、蔥姜蒜少量、鹽、生抽、老抽、蠔油、香油、十三香。
第壹步:香菇提前洗凈，用清水浸泡，泡過香菇的水留著備用；第二，淘米。1湯匙蠔油、3湯匙生抽、半湯匙生抽、半湯匙麻油拌勻備用；三、熱油，先炒蔥、姜、蒜，再炒蝦仁；第四，加入蘑菇等蔬菜。大概1湯匙醬油？1勺十三香？1大勺鹽，翻炒壹會，菜略炒至軟(不用翻炒)；5.將米飯放入電飯煲，然後倒入炒好的蝦仁和蔬菜，倒入壹小碗開水，至接近食材；第六，正常烹飪模式，煮好後，拌勻即可食用！
廚房小貼士
試著加開水燜飯，水量壹般接近食材。
我用的是蒸汽電飯煲，所以只在水裏加壹點水，可以根據自己喜歡的米飯的軟硬來調節水量。