豬蹄姜是相當滋補的食補食品之壹，適合孕婦產後食用。月經前後吃豬蹄姜，可使月經通暢，祛寒。流產後的女性也可以多吃，補氣補血。
生姜能祛寒濕，行氣活血。人們認為，孕婦分娩時吸入大量“風”，必須借老姜驅散。天鼎甜醋豬蹄炒菜，就是用黑醋融化豬蹄骨的鈣，孕婦喝後可以補充。熟老姜瘦而不辣，豬蹄瘦而不膩，黑醋甜而不酸，所以不僅孕婦愛吃，男人和年輕人也愛吃。尤其是冬寒春寒的時候，可以補氣活絡，散寒祛風，醒酒養胃，味道鮮美。
但是豬腳姜用的姜有活血散寒的作用。少量食用也不錯，但不建議孕婦將豬腳姜作為日常保健品來滋補身體。畢竟有流產的風險。另外，孕婦本身的身體特點就是“臨盆前壹盆火”，比較容易上火。如果還經常吃豬腳姜，會引起身體不適。
對於女性朋友來說，“豬腳姜”壹年四季都可以吃，尤其是秋冬和春季，更冷的季節吃後更舒服。也適用於久病後體寒或體弱的男性或老年人。當然，燥熱的人，尤其是夏天，不宜多吃。對於有胃病的人來說，會造成胃酸刺激，更不適合食用。