青橄欖的腌制方法:
食材:青橄欖適量，南姜適量。
輔料:適量的糖和醋。
1.將橄欖浸泡在水中，洗凈。
2.幹的。
3.鍋裏燒開水，倒入青橄欖煮。
4.不要煮太久。自己看時間。如果妳煮得太多，橄欖會變軟。變色後，妳幾乎可以把它們撿起來。
5.把案板壹個個放好，用菜刀敲打。
6，南江也斷了壹小塊。
7.將橄欖倒入鍋中，加入少許糖和少許鹽，腌制壹晚，第二天加入另壹半糖和醋。
8.加入搗碎的南姜拌勻。讓它保持壹個晚上。蓋住它，否則它會剝落。
9、腌制壹晚，有點味道。
10，加入另壹半糖和醋。
11，把糖煮開融化，然後關火。不要燒太久。
12，再等壹天泡。
13，最好腌制三天再吃，味道會更好。
綠橄欖引種
秋天果實成熟時收獲並晾幹。果實紡錘形，兩端鈍尖，長2.5 ~ 4厘米，直徑1 ~ 65438+2.5 ~ 4厘米。表面呈褐色或深褐色，有不規則的皺紋。果肉呈灰褐色或棕褐色，堅硬。石頭呈紡錘形，暗紅褐色，有縱棱；分為3個房間，每個房間有1顆種子。果肉澀澀的，長時間咀嚼後微甜。