塘鱧科 Eleotridae ?烏塘鱧屬 ?Bostrychus 魚類
下圖為 ? 中華烏塘鱧 ? Bostrychus sinensis ，俗稱?中國塘鱧、烏魚、文魚、筍殼魚、土魚、蟹虎
體延長，前部圓筒形，後部側扁，頭頗寬，略平扁。口寬大，前位，前鼻孔具細長鼻管，懸垂於上唇上。上下頜等長，兩頜齒細小尖銳。體被圓鱗，無側線。背鰭2個，臀鰭與第二背鰭同形，較小。左右腹鰭相互靠近，不愈合成吸盤。尾鰭圓形。體灰褐色，尾鰭基部上方具壹帶有白邊的眼狀大黑斑。
中華烏塘鱧棲息於淺海、內灣和河口鹹淡水水域，亦進入淡水，冬季潛在泥砂底中越冬。其性兇猛，攝食小魚、蝦蟹類、水生昆蟲和貝類。分布於我國黃海南部，東海,南海以及日本海域。其生命力強，適應性廣，抗病力強，生長快，是人工養殖的優良品種。
其生命力強，適應性廣，抗病力強，生長快，是人工養殖的優良品種。中華烏塘鱧營養豐富，肉味鮮美，並具有使傷口加快愈合的功效，另外，該魚最大特點為離水在陰濕條件下可保持壹星期不死亡，是壹種適宜活運遠銷和出口創匯的良好海鮮品種之壹。