其實煮生菜的時間取決於很多因素，比如生菜的粗細，是否切片，熱水的溫度和壓力等。壹般來說，生菜需要煮3-5分鐘左右。當生菜變綠時，它會稍微變軟，並保持脆而嫩。如果生菜太老，需要煮1-2分鐘才能達到軟的效果。
在烹飪過程中，可以加入少量的鹽和油，使生菜的味道更加鮮美。如果想讓生菜更有嚼勁或者更脆，可以用冷熱交替的方法。即先用開水焯壹下，再用冷水沖洗幾分鐘，最後用開水煮熟。
最後需要註意的是，萵筍煮的時間不能太長，否則會破壞其營養成分和風味。同時，煮生菜時使用鐵鍋或不粘鍋，不要使用鋁鍋、銅鍋等反應性強的金屬器皿。
總之，做生菜的時間因人而異，壹般需要3-5分鐘左右。為了讓生菜味道更好，可以加入少量的鹽和油，可以采用冷熱交替的方法。同時註意不要煮太久，選擇不粘鍋或者鐵鍋來煮。試著改變烹飪方法，妳可能會發現某種烹飪方法更能呈現生菜的特點。
希望這篇文章對妳做水煮生菜有所幫助。