姜撞奶失敗後可以喝，姜撞奶失敗可能是因為牛奶與姜汁的配比不對，但所用食材本身都是可食用且無沖突的，因此失敗後仍然可以食用。制作姜撞奶最好選用全脂牛奶和老姜，牛奶加熱至七八十度，攪拌姜汁將牛奶倒入，密封等待二十分鐘即可。
姜撞奶失敗後能喝嗎
姜撞奶失敗後可以喝，姜撞奶失敗可能是因為牛奶與姜汁的配比不對，但所用食材本身都是可食用且無沖突的，姜汁具有溫暖養胃的功效，牛奶可以補充人體所需鈣質，即使混合失敗仍然蘊含豐富營養，不影響食用。
制作姜撞奶的時候最好選用全脂牛奶和老姜，全脂牛奶富含蛋白質，易於凝結，而嫩姜的姜汁不足夠使牛奶凝結。此外，老姜必須新鮮研磨榨取，不能用煮出的姜水，否則姜撞奶不能成功。
制作姜撞奶的時候，首先取老姜磨碎，用茶袋或者紗布擠出姜汁，放在碗底待用，接著加熱全脂牛奶至七八十度，保持姜汁攪拌狀態，同時將牛奶倒入，然後用另壹只小碗反扣奶碗密封，等待二十分鐘即可。