材料:
藍莓，檸檬1，冰糖或白糖。
練習:
1，藍莓果篩選，盡量選擇完整的，新鮮的，不是那種爛果，尤其是軟果。
用水洗凈後浸泡半小時，然後在通風處自然晾幹。
2.將密封好的果醬罐放入鍋中用沸水煮10分鐘，然後殺菌。
3.擠壹些檸檬汁(不要檸檬籽，會很苦)到小碗裏待用，壹個或半個，視藍莓數量而定。加入檸檬是為了保存果醬中的VC。
4.將藍莓倒入不粘鍋中翻炒(壹切必須完全幹燥，否則不利於儲存)。翻炒的時候用矽膠鏟或者木鏟。
5.藍莓炒好後，加入冰糖或糖。炒菜過程中人不要離開，容易糊鍋。加糖保鮮，加糖量可根據個人口味。
6.變粘稠後加入檸檬汁，繼續翻炒，直到汁液開始掛在鏟子上，不易滴下。
7.煎好後立即放入廣口瓶(廣口瓶必須完全幹燥)。開蓋冷卻後，蓋上蓋子放入冰箱。壹般可以在1-2個月內食用。每次用幹凈完全幹的勺子挖，最好是木勺。勺子不能含有水分或油脂，以免造成果醬變質。
可以配面包吃，非常好吃。