主料:貽貝200g，姜10g，蒜10g，羅勒5g，檸檬1，小米椒5-6，洋蔥1，魚露20g，辣椒醬10g，糖5g，料酒10。
1.將貽貝洗凈並去內臟。
2.將羅勒切碎，洋蔥切碎，姜切絲，辣椒斜切，大蒜切碎。
3、魚露、糖、辣椒醬、壹半蒜末用小碗調汁。
4、鍋中加入適量水燒開，加入姜片和半杯料酒。
5.加入貽貝，煮2分鐘。取出放在壹邊。
6、另起鍋，熱鍋倒油，放入姜絲、蒜末、蔥、花椒。
7.輸入貽貝。
8.倒入準備好的果汁。
9.最後，加入羅勒，攪拌均勻。
10，關火，倒檸檬汁。
11，成品。
擴展數據
貽貝的營養成分:貽貝中蛋白質和氨基酸含量較高，必需氨基酸占氨基酸總量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量豐富，特別是EPA和DHA的總量占總脂肪酸的26.438±0%。除了富含鈣、鎂、鐵等無機元素外，硒的含量也很高。
貽貝營養均衡，富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素和人體生命活動必需的其他營養物質。其中，牛磺酸、EPA、DHA、硒等生物活性物質在抗病、解毒、增強免疫力方面的作用更為重要。
百度百科-青口杯