蒸杭白菊的做法
材料
杭白菊，壹把面粉20g，玉米粉20g？大蒜1醋1勺醬油1勺？鹽10g糖10g香油20ml
詳細步驟:
菊花洗凈，瀝幹水分，稍微放濕，但不要全部晾幹。
洗完之後，為了快，我用廚房紙吸了兩面。
把菊花切成片，或者掰成小塊，用面粉和玉米粉塗抹。
攪拌均勻。抓起攪拌好的菜，盆底有幹面粉更好。
水燒開後，加入拌好面粉的菊花。籠蒸8-10分鐘。
同時準備搗蒜瓣，蒜泥。
加入冷煮的蒜泥制成蒜泥汁備用(稀釋醋和醬油的濃度)。
在蒜汁中加入醋、醬油、鹽、糖和香油。我自己的比例是3: 1: 2: 1: 1。總之主要是蒜和水，醋多壹點，鹽壹點，剩下壹點。畢竟是混合汁。太淡了就沒味道了。如果喜歡吃辣，還可以加辣椒。
清蒸！出鍋了
倒入調好的蒜汁，攪拌均勻即可食用。
需要註意的事項
面粉寧肯多，面粉粘，玉米粉不粘，很有必要~兩者比例可自由調節。
菊花的營養價值
茼蒿有和胃、健脾、降血壓、健腦的功效。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。